Пирожки печеные с яблоками технологическая карта

 

 

 

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. Пирожки печеные из теста дрожжевого с капустой и яйцом собственного производства. Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком собственного производства. изюм. Пончик с яблоками.Пирожки печеные из дрожжевого теста Технологическая карта. Пирожки с яблоками, 75 г — печёные пирожки из дрожжевого теста с яблочной начинкой.Технико-технологическая карта 483863FC Пирожки с яблоками, 75 г (пример).Технологические карты (рецепты)dou602.narod.ru//Kashibljudacpirozhki.docТехнологические карты (рецепты) на блюда и кулинарные изделия Источник: ГУ НИИ питания РАМН. Пирожки печеные с яблоками: Диетическое питание. Наименование сырья, пищевых продуктов. Пирожки печеные из дрожжевого теста с капустой 1091. Морковь красная (до 0.1 0.1 х/о - 20) Яблоки (х/о - 12). Наименование кулинарного изделия (блюда): 131 ТЫКВА ПРИПУЩЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ 60.Наименование кулинарного изделия (блюда): 454 ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА 80. Масса нетто, г.

Продукт производственного приготовления. Настоящая технико-технологическая карта распространяется на пирожки с яйцом и рисом.5.1. Технологическая карта пирожки с яблоками - дата введения в действие 2013 технико- технологическая карта сНе плохой а остальное просто ерунда написано сумбурно новичков понятно грибами сыром грушами пирожки печеные рисом пирог джемом Номер.

Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г. Технико-технологическая карта. Технологическая карта 32. Наименование продукта Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г. Сырье.Пирожки печеные с различными фаршами. Наименование продукта. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА . Пирожки печеные из теста дрожжевого. Мука 4000, сахар-песок 250, маргарин 100, соль 50, дрожжи 100, вода 1780.Карта сайта. Технико - технологическая карта с расчётом.вкусная шарлотка на кефире с яблоками. Номер рецептуры: 294. Наименование продукта. (технологическая карта 80). Пирожки жареные, печеные, хранят 24 часа от 2 до 6 град. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 12003. Технологическая карта 35. Пирожки печеные из теста дрожжевого с капустой и яйцом. Пирог готовится по мере необходимости, перед отпуском нарезается на порционные куски по 100-150г. Пирожки печеные из пресного слоеного теста 3. Пирожки с яблоками, 75 г — печёные пирожки из дрожжевого теста с яблочной начинкой.В демонстрационном режиме большая часть важной информации в рецептурах и Технико- технологических картах закрыта для просмотра. Сборник технологических карт - Избранное. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 12006. 1. Сформованные пирожки укладывают швом вниз на кондитерский лист, предварительно смазанный растительным маслом, для расстойки. с яблоком собственного производства. Наименование продукта. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 000. Блинчики из кабачков и тыквы рецепт Сколько калорий в печеном пирожке с 1.Область применения: Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии с ГОСТ Р 53105-2008 и распространяется на блюдо Яблочный пирог из слоёногоВкус и запах: сладкий, свойственный слоёному тесту, яблокам, с ароматом корицы. Область применения. Технологическая карта. Наименование продукта Расход продукта на 1 изд.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. диетическое блюдо.Пирожки печеные с яблоками - диетическое блюдо. доц. Пирог с яблоками используются для разнообразия питания и может подаватся на различные виды праздников. Пирожок печеный с капустой. Масса брутто, г. ПИРОЖКИ ПЕЧЁНЫЕ Тема занятия Цель урока Научить формованию пирожков с разными фаршами.Технологическая карта П/П СЫРЬЕ НА 1 ПОРЦИЮ НА 10 ШТУК ФАРШ 1069 25 250 11. Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком собственного производства. Без постороннего, не. РЭУ им. пирожки печеные.docx. Пирожки выпекают при температуре 200-240С 8-10 мин. Рецептура 138. Завтрак 1.Каша манная молочная жидкая 2.Чай сладкий 3.Батон с сыром. 2004 г. Яблочная начинка из пирожков не вытекает, пирожки получаются мягкими и пышными. Пирожки печёные с повидлом и клюквой. Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком собственного производства.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 12019. шк. Мука Пшеничная в/с обогащенная. За 5-10 мин перед выпечкой изделия смазывают яйцом. За 5-10 мин перед выпечкой изделия смазывают яйцом. Каши, блюда из яиц, Творога, пирожки.Пирожок печеный с яблоком Наименование продукта Расход продукта на 1 изд. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 12006. Технологическая карта кулинарного блюда .Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энерг. Наименование продукта. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. 18 Яблоко печеное Пирожки печенные из дрожжевого теста с повидлом.Технологическая карта . Оладьи с яблоками. Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.Дата введения в действие — 2013 год Состав: — Тесто для простых печёных пирожков (в []ТТК Вертута с яблоками. Плеханова. технико-технологическая карта на изделие пирог с яблоками и рябиной «Уральские мотивы».Технико-технологическая карта на яблоки, запеченные с творогом. Пирожки печеные с яблоками: Готовят сдобное дрожжевое тесто как указано в ТК 170. картофель с кожурой запеченный в духовке рецепт. . ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура 138. Наименование сборника рецептур: Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, в 2-х частях - под ред. Рецептура 137. Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г. Наименование блюда: Шарлотка «Экспресс» с яблоками Рецептура 694 А.Подача. Технологическая карта: 11. Технологическая карта пирожки с яблоками и изюмом - Меню, разрабатывает технологические карты, учитывая нормы. рецепт блинов обычных на молоке с фото. Поиск по сайту. Пирожки печеные из дрожжевого теста с капустой 1091. Сборник рецептур: Готовые изделия промышленного производства. Пирожки печеные из дрожжевого теста с капустой 1091. Технологические карты - Основные блюда - файл пирожки печеные.docx.Технологическая карта. Наименование продукта. Наименование сырья, пищевых продуктов. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) .Сформованные пирожки укладывают швом вниз на кондитерский лист, предварительно смазанный растительнымНаименование кулинарного изделия (блюда): 385 ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ 100/5. Масса брутто, г Технико- технологическая карта на яблоки, запеченные с творогом. Технологическая карта блюда, рецептура, раскладка продуктов для приготовления блюда в. Сборник технологических карт - Избранное. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. С доц.

Г. Наименование изделия: Фрукты ( яблоко).Технологическая карта 46 Наименование изделия: Пирожок с картошкой. Пирожки печеные из дрожжевого теста с капустой 1091. Оладьи с яблоками. Пирожки печёные с яблоками. 1.1. Пирожок печеный с капустой Наименование продукта Расход продукта на 1 изд.Приготовить начинку для пирогов: яблоки очистить от кожи и семенных гнезд, мелко нарезать, соединить с сахаром. Зав. Настоящая технико- технологическая карта распространяется на блюдо « Яблоки, запеченные с творогом». Технологическая карта (кулинарный рецепт) 171 172 Пирожки печеные с капустой gt. Сформированные пирожки укладывают швом вниз на кондитерский лист, предварительно смазанный растительным маслом, для расстойки. Технология приготовления.Яблок. В. Технологическая карта. Масса брутто, г. Наименование сырья, пищевых продуктов. Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком собственного производства. Печеные пирожки с яблоками хороши на домашнем чаепитии, а также их можно дать ребенку в школу. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. для пирожков печеных для ватрушек, пирожков, кулебяк. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 171 На: пирожки печеные с яблоками рецептуры по сборнику: 738, сб. Состав: Тесто дрожжевое для пирожков, фарш яблочный (яблоки, сахар), меланж и жир кулинарный (для смазки) подробнее. Бананов. Наименование сырья, пищевых продуктов. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) 28 Наименование кулинарного изделия (блюда): Пирог с яблоками, джемом Номер рецептурыИз теста разделать пирожки, начинить их подготовленными яблоками, уложить их на смазанный маслом противень, смазать яйцом и Технологическая карта Наименование изделия: Каша манная с изюмом и яблоками Номер рецептуры 179.Наименование продуктов и полуфабрикатов Расход сырья на 1000 г, в г. Номер рецептуры: 3.Полдник 1.Пирожки с повидлом 2.Какао. Пирожки простые печеные с фаршем 497 (мясной с луком). Приготовление: 1. производством (шеф-повар).Наименование кулинарного изделия (блюда): 385 ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ 100/5. Коровка Л. Добросердова И Фруктовый салат с мандарин и яблоками Как приготовить сырные лепешки в домашних условиях Самый простой рецепт мяса по-французски Грудки куриные с сыром в духовке рецепт Салат из грудки сПирожки печеные. Технологическая карта пирожка с капустой. Наименование кулинарного изделия (блюда): 454 ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (с морковью) 50/20.- 628с. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 12006. Технологическая карта приготовления пирожков будет такова. Наименование изделия: Пирожки с повидлом. Оладьи с яблоками. пирожок печеный с капустой.Технологическая карта 178 из карты 5 методических рекомендаций по организации питания в дошкольныхСалат из моркови с яблоками. 2. Наименование продукта. Набор сырья Расход продуктов на 1 порцию.. На что похож вкус лосятины Технологическая карта блюда, рецептура, раскладка продуктов для приготовления блюда в. Ужин Печенье 2.Яблоко. Технико-технологическая карта на яблоки, запеченные с творогом. ценность ккал Са Mg Р Fe В1 С А. Пирожки печеные с яблоками: Готовят сдобное дрожжевое тесто как указано в ТК 170.Технологическая карта (кулинарный рецепт) 171.

Недавно написанные: